便利店商品的周转率是衡量门店运营质量的一个重要指标，营运不是简单的“卖”，采购不是简单的“买”。
便利店的商品需求是：更新快、高周转、高毛利，把握市场的每一次变化，只有最流行、最好卖的商品才会出现在便利店，并不是商品越多越好。
驿够便利店凭借十余年连锁经验，依托总部强大的团队，为您解析如果提高商品周转速度。
Q:什么是商品周转率？
A:所谓商品周转率即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。衡量商品周转水平的最主要指标是：周转次数和周转天数。
Q:如何提高商品周转速度？
A:一、引进畅销品
加大滞销商品的淘汰力度和速度，尽可能地引进畅销商品，这是提高门店商品周转率最有效的手段。
要对新品的引进予以严格的把关，对引进的每一个新品都要进行精确的跟踪和评估，设定一个评估周期，达不到基本要求的坚决给予淘汰，这样才可能保证门店的滞销品，不会像人的血管中的脂肪一样停留在血管壁上，最后造成动脉硬化。同时要严格控制2个月或1个月不动销的商品，对于这些商品要尽可能地予以清退，避免白白地浪费货架资源。
二、提高定单员的订货水平
定单的水平高低并不只是由周转率决定的，周转率过高时，常常会伴随着出现高缺品率的风险，缺品的损失对于门店而言同样也是不容忽视的，所以，门店既要关注每个品类的商品周转率是否在逐渐加快，同时也要关注缺品率的变化情况。只有当缺品率控制在理想状态，而周转率却在不断提高，此时的定单水平才是在沿着正确的轨道发展的。
三、提高应对节日、季节变化或突发性因素的能力
在应对节日因素、季节变化因素或者突发性因素方面，沃尔玛经验很值得借鉴，比如沃尔玛常常会在今年的圣诞节刚结束的时候就制定明年的圣诞节销售计划草案，这样便可以把今年的经验和教训很好地传承下去。
四、提高应对市场竞争变化的能力
在应对竞争对手的变化及消费者需求的快速变化方面，同样也是要学会积累数据和经验，通过对数据变化的把握来逐渐寻找一个比较适中的点。比如当竞争对手的价格变化时，一是可以跟进竞争对手的举动，避免商品积压；二是要做到心中有数，不盲目要货，确保商品不积压。
便利店的竞争不再是简单的价格竞争和促销竞争，更主要的是通过科学化的管理，降低产品成本，合理控制库存，提高资金的周转率以及商品的周转速度，以求达到收益最大化。
- 随机文章
标签 qq超市货架升级攻略
